Zuletzt aktualisiert im September 25, 2023
In der Wüste von Arizona, es gibt mehrere gemeinsame essbare Wüstenpflanzen mit verschiedenen Teilen, die sicher zu verzehren sind, wie zum Beispiel Blätter, Stiele, Pads, Blumen, oder Früchte.
Einheimische Kulturen verlassen sich seit Jahrhunderten in der Sonora-Wüste auf diese Pflanzen als Nahrungsmittel und zu medizinischen Zwecken.
In den vergangenen Jahren, Es besteht ein wachsendes Interesse an essbaren Wüstenpflanzen als Möglichkeit, sich mit der Natur zu verbinden und sich gesünder zu ernähren.
Es ist wichtig zu beachten, dass die ordnungsgemäße Identifizierung und Vorbereitung dieser Pflanzen für die Gewährleistung der Sicherheit unerlässlich ist.
Feigenkaktus
Der Feigenkaktus ist eine der bekanntesten essbaren Wüstenpflanzen in Arizona und besteht aus mehreren essbaren Teilen.
Die Polster, bekannt als Nopales, kann gekocht und in Salaten oder als Gemüsebeilage verwendet werden.
Die Süßigkeit, Das rote Fruchtfleisch der Kaktusfeige kann roh oder gekocht verzehrt werden. Achten Sie darauf, die Haut zu entfernen, der winzige Dornen enthält.
Aus den Früchten lässt sich auch Sirup herstellen, das häufig als Aromastoff in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen wie Süßigkeiten verwendet wird, Limonade, und Margaritas.
Cholla-Kaktus
Der Cholla-Kaktus ist eine weitere essbare Wüstenpflanze, die in Arizona häufig vorkommt.
Die unreifen Blütenknospen, reife Früchte, und Jung, Nicht holzige Gelenke werden häufig als Nahrung verwendet.
Es ist wichtig, die Dornen vor dem Verzehr dieser Teile zu entfernen.
Die Frucht hat einen süßen Geschmack mit einem Hauch Erdbeere, während die Gelenke einiger Cholla-Arten in kleinen Mengen roh verzehrt werden können, mit einem ähnlichen Geschmack wie Kiwi.
Saguaro kaktus
Der Saguaro-Kaktus ist die charakteristische Pflanze Arizonas, und es bringt einmal im Jahr essbare Früchte hervor, reift normalerweise Ende Juni.
Die Frucht ist reich an Fruchtfleisch und Samen und hat einen leicht erdbeerartigen Geschmack. Es kann roh verzehrt oder zur Herstellung von Marmelade verwendet werden, Weine, und Sirupe.
Für die Ernte der Saguaro-Früchte ist ein langer Stock erforderlich, da sie auf den Spitzen der Arme und dem Hauptstiel des Kaktus wachsen.
Fass-Kaktus
Der Fasskaktus ist ein runder Kaktus, der in der Sonora-Wüste in Arizona heimisch ist.
Die Frucht des Fasskaktus ist reif, wenn sie sich gelb verfärbt. Das Fruchtfleisch hat einen leicht säuerlichen Geschmack und kann roh oder gekocht verzehrt werden.
Die Samen des Fasskaktus sind eine gute Proteinquelle und können zu einer Mahlzeit gemahlen werden.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Verzehr des Fruchtfleisches oder Saftes des echten Kaktus zu schweren Magen-Darm-Beschwerden und Dehydrierung führen kann, Es sollten nur die Früchte und Samen verzehrt werden.
Igelkaktus
Es gibt mehrere Arten von Igelkakteen, die in der Sonora-Wüste heimisch sind, und die Süße der Frucht kann variieren.
Die Früchte des Igelkaktus sind essbar und können roh oder gekocht verzehrt werden. Das Fruchtfleisch ist eine gute Quelle für die Vitamine C und A, und die Samen können zu einer Mahlzeit gemahlen werden.
Um die Frucht zu genießen, Schneiden Sie die Frucht einfach in zwei Hälften, löffeln Sie das Fruchtfleisch und die Kerne heraus und genießen Sie sie roh.
Mesquite
Mesquite ist eine in Arizona verbreitete Wüstenpflanze mit essbaren Teilen, die in verschiedenen Gerichten verwendet werden können.
Die Schoten des Mesquite-Baums werden getrocknet und zu Mehl oder Mehl gemahlen, das zum Backen verwendet werden kann, zum Beispiel für die Herstellung von Tortillas, brot, oder Kekse.
Mesquitemehl hat einen leicht süßlichen und nussigen Geschmack.
Agave
Agave ist eine weitere Wüstenpflanze mit essbaren Teilen, die seit Jahrhunderten von einheimischen Kulturen verwendet wird.
Die Blätter der Agavenpflanze können geerntet und geröstet werden, Das Ergebnis ist ein süßer Geschmack, der an Ananas erinnert.
Agavendicksaft, wird aus dem Saft der Pflanze gewonnen, ist ein natürlicher Süßstoff und kann als gesündere Alternative zu verarbeitetem Zucker verwendet werden.
Eisenholz
Eisenholz ist ein langsam wachsender Wüstenbaum, der essbare Samen bietet.
Die Samen des Eisenholzbaums ähneln im Geschmack Piñon-Nüssen und können als Snack genossen oder in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen verwendet werden.
Jojoba
Jojoba ist eine Pflanze, die für ihre feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften in Kosmetikprodukten bekannt ist, aber auch seine Samen sind essbar.
Die Nüsse der weiblichen Variante der Jojobapflanze können verzehrt werden.
Sie haben einen bitteren, mandelähnlichen Geschmack und können als Snack genossen oder in Rezepten verwendet werden.
Wolfsbeere
Wolfsbeere, auch als Goji-Beere bekannt, ist eine Wüstenpflanze, die reich an Antioxidantien ist und in Arizona vorkommt.
Die leuchtend roten Beeren der Wolfsbeere haben einen herben Geschmack und können als Snack verzehrt oder in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen verwendet werden. Sie sind für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt und werden häufig in Smoothies verwendet, Tees, oder als Topping für Desserts.
Grüner Stock
Palo Verde ist ein Wüstenbaum mit essbaren Samen, der in Arizona vorkommt.
Die Schoten, die am Palo Verde-Baum baumeln, können als Snack genossen werden.
Nach dem Regen, die Schoten werden weicher, und die darin enthaltenen Samen schmecken ähnlich wie Zuckerschoten.
Essbare Wüstenpflanzen sind eine großartige Möglichkeit, sich mit der Natur zu verbinden und sich gesünder zu ernähren. Diese Pflanzen sind voller Nährstoffe und können köstlich sein.
Wenn Sie daran interessiert sind, essbare Wüstenpflanzen auszuprobieren, Stellen Sie sicher, dass Sie zuerst recherchieren und sicherstellen, dass Sie die Pflanzen richtig identifizieren.
Auch beim Entfernen der Stacheln aus den Früchten und beim Umgang mit den Pflanzen ist Vorsicht geboten.
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